，有些进退维谷。
他家传的手艺其实以鲁菜为主，而鲁菜以吊汤为一绝。
——所谓吊汤，就是为烹调所煮制的汤。
按照他的家传手艺，一盅上等的清汤往往要费时一天，而现在在厨房里还差最后一步的那份汤，整整用了两天的时间反复吊制才成了近乎清水一样的颜色。
先用新鲜的老母鸡、鸭、火腿、猪肉、猪皮、肘把、火腿、蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品吊，再将水倒入盛器，用中火、小火熬制。等煨炖出了用母鸡肥鸭猪肘肉骨熬制成的澄汤之后，将鸡肉腿泥掺以佐料放入其中，等到肉泥上浮之后，肉泥连着浮沫一起撇掉，再用鸡胸脯肉如法炮制。
这种汤掉一遍就是六个小时，反复几次之后，锅中原本略浊的肉汤钟会呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。做到这个地步，无论接下去是要做百鸟朝凤或是开水白菜，都是够格的。
而蛋疼就蛋疼在这里，最麻烦的汤已经吊好了，本来应该回来的那个人却没有回来吃饭。
李允贤有些恼火，今天是结婚纪念日来着，但是看这样子，某人是要夜不归宿了——最近一段时间以来，不回来吃晚饭，往往可以视为凌晨以前不会回家的委婉说法。
男人在客厅里默默踱着步子，桌子上放着准备好的礼物和鲜花。他没有开灯，外来的光线穿过玻璃窗照在脸上，隐隐约约照出一张带着些恼火的脸庞。
过去的李允贤喜欢春风杨柳，喜欢良辰美景，喜欢看见万家灯火……曾经觉得那是人世间非常美好的东西。可现在他觉得它们刺眼得
第二章 缺月挂疏桐(3/4)