”又有人说道。
这时，恒丰大酒店的周文俊也做好了菜肴，端到了评委席上。他做的是一道川菜麻辣鱼，上面满是辣椒花椒，红色的油汤，让人看一眼都觉得辣。
五位评委看了看这道以麻辣著称的川菜，鼓起勇气尝了一口。
然而，吃过之后惊奇地发现，这道菜并不像看起来的那么辣，而是巧妙地利用泡菜的酸味掩盖了部分辣味。
周文俊不愧是凭借川菜出名的烹饪大师，这是他多年烹饪的经验总结。
“年轻人，很有想法。”一名老者笑道，给了他满分。
“不过，你这酸味与辣味的搭配比例还不够合理，就给你个98分吧。”又一位老者点评道。
对一道菜来说，酸甜苦辣咸，五种味道的搭配十分重要，无论哪一种多了或少了，都会影响菜的口感。
“酸味少了点，辣味过重，我也给个98。”第三位评委说。
“确实稍微辣了点，我给99。”
“我比较喜欢吃辣，我给一百分。”
100，98，98，99，100。这样算下来，周文俊的平均得分99，比杨真天低了0.4分。
电子屏上，从上到下，依次是81号旅馆杨真天，恒丰大酒店周文俊，顺天酒楼赵程峰……
人们都在讨论，这个名不见经传的81号旅馆，居然压过了餐饮界的两位巨头。
“你们俩输了，记得每人给我五百万。”江坤对那两人说。
“别高兴太早，还有决赛呢。”夏剑恶狠狠地说，然后给了江坤一张五百万的支票。
黄胜鸿也给
第七十八章初赛第一(4/5)