滑的话，小方她们都知道怎么做。
所以她们是把虾肉也去了虾线，然后放一边备用的。
葫芦到了之后，就吩咐武氏小厨房的人，一起把虾肉吸干了表面的水份。
然后再把吸干水份的虾肉用刀背剁成泥，放入盆中，加入绍兴黄酒，少许的盐，白胡椒粉，搅拌均匀。
再接着放入鸡蛋清，用手朝一个方向搅打上劲。
然后加入切成米粒大小的肥猪肉粒。
那时候武氏对最后加入肥猪肉粒感觉挺奇怪的。
在她看来，不是应该一起加入的吗？
然后一些剁，这样口感会好些？
顾敏倒也没说什么，只是让葫芦同样的操作了两份。
用事实说话才是最适当的。
头一份是肥猪肉粒没剁进去，只是最后才加进去的。
另一份则是把肥猪肉一起剁了进去。
两份一起尝，高下立见。
“或许到时候也可以上两份，看看爷喜欢哪种的。
我个人觉得，放了肥肉粒的味道更加香滑可口些。
其实人的口味呀，总会有改变的，像武姐姐你，之前不是也不吃鸡皮的？
可是你尝过之后，是不是觉得，鸡皮在一起，更加的美味。
嘴里会带有一种甘香的？”
顾敏笑了笑道。
她倒是真没怕过，反正她记得，她用公筷给四爷挟菜，四爷基本都是吃了的。
虽说有的时候，是皱了眉头，强咽下去的。
不过，顾敏还是挺乐此不疲的。
第六十三章 想额娘(2/5)