两日，地上泥土倒都是干了。江羽也不用换草鞋，就穿着布鞋，一口气跑到有野竹的地方，采了一点野竹的枝叶，又一口气跑了回家，也并不喘气。
这身体不但身手矫健，耐力也特别好。江羽心里又再次对这身体的前主人感激不已，也对自己鸠占鹊巢赶到愧疚，尽管已经是人家的弃巢。
到了厨房，江羽也是点火热锅，烧热水，把肉块放进去焯水，去掉一些野味的腥臊味，然后捞出来放竹篾子里沥干大部分水分。
刷干净锅，再往锅里倒入一点油；油热后，放入姜片、葱根和肉块；肉块略微煎黄后，盛到砂锅里；再往砂锅里放入一小片桂皮、一片香叶和半只八角茴香，这都是上次进城的时候买来的，她知道姐姐们口味清淡，所以放的量很少。
再往砂锅里倒入一些黄酒后，把砂锅移到小瓦炉上，并不盖上盖子煮了一会儿，让黄酒中的酒精在加热的时候挥发掉。
趁这个功夫，江羽把翁家拿来的盐腌野山笋用清水漂洗了一次，洗掉上面的盐粒，也不切断。顺手又把刚才包肉的那张干荷叶清洗了一下，洗去上面的生肉味儿。
接下来才往锅中倒入刚才准备好的热水，把整株整株的笋放进去，另外还加入了刚刚折来的野竹枝叶，最后覆盖上那张干荷叶，才盖上砂锅盖子。
接下来的一切就交给炉子和砂锅了。江羽为了不至于让姐姐认为她“烧菜丧志”，于是拿了一本书来，边看边顾着炉子，不时地给炉子添点柴。
这时候萍儿来了，来得挺早，大概是怕错过吃饭时间吧。
江羽念了一会儿书给萍儿听，又趁着文清还没有来，把其他菜也烧
第25章 锅里的生态平衡(4/6)