水，不然揉起来的粉会很黏，无法捏成团。
光是切菜和多肉末，清和就花了差不多一个小时的时间，因为馅也是要晾凉才能包，所在在晾红薯的时候，他就开始炒馅料了。
“锅里面多放一些猪油，油多一点才会好吃……”千秋将脸凑了过来，锅里的油还不够多，她在旁边提醒道。
“知道了，这里油烟很大，你再往后挪一挪……”清和往锅里再加了半汤勺油，顺手把千秋往后推了推。油烧热了之后，清和把盘子中的肉末先倒了下去，炒得变色之后再倒入鳗鲞，之后是另外那些食材。那几种材料的比例是按每个家庭的喜好来的，肉稍微多一点，口感也会更好一点。
因为份量比较多的缘故，清和炒到一定时候加了一些水，然后盖上锅盖焖煮了一会。开锅之后，他先是自己夹了一块尝了一口，看到熟了之后，再夹了一小坨肉，放嘴边吹了一口塞到赵千秋的嘴里面，“怎么样，是不是还要加一些盐？”
“还可以，现在刚刚好……盐加太多反而会难吃……”千秋往前走了一步，清和的可塑性很高，菜炒得也越来越高。正当高兴的时候，她突然意识到刚才清和是用他自己吃过的筷子夹东西给她吃的，这难道就是传说中的间接亲吻？一想到这里，她的脸瞬间红了起来，甚至都不敢直视清和的脸。