的肉酱非常有自信，听到郑轲的建议之后，便尝试性地做了一次。那种味道，整个身体都要融化掉了，这也让她对这道料理充满了信心。
五位评委将肉酱涂在了肉饼上，撒上黑胡椒，将白饼裹了起来。
大村英树率先将白饼吞到嘴里，顿时，一种仿佛飘起来的感觉充斥着大脑。
鸡肉选用的是最为美味的鸡腿肉，细腻可口，蒜蓉和洋葱经过爆炒之后，味道全部释放出来，融入到整个肉酱里。
等等……肉酱中还有一种异样的感觉，吃到嘴里之后，味道浓郁，质感厚重，却又不像鸡肉那样细腻。这种味道是——
“花菇？”大村英树带有询问的语气看着麻美。
“是的，花菇不仅营养丰富，而且菇肉比一般的香菇要厚，味道鲜美，翻炒之后，花菇的肉汁渗透到酱汁中，既增添了肉酱的口感，又让肉汁变得香浓。”麻美自信地说道。这可是她最引以为傲的地方，见到评委察觉到花菇的存在，自然要解释一番。
“肉酱里不止添加了香菇。”杉野明突然插嘴说，“你们也都应该吃到了吧？在肉酱里除了香菇和鸡肉之外，还有另一种食材。”
经过杉野的提醒，其他四名评委也仔细咀嚼肉酱。果然除了细腻的鸡肉和柔软而又富有弹性的花菇之外，肉酱中还存在一种清脆的口感。
仔细品味一番后，坐在最靠边的一个评委举起了手，“我知道了，是马蹄。”
其他四名评委恍然大悟，竟然把这种食材忘了。
这里所说的马蹄，并不是真的马蹄，而是荸（bi）荠（qi），一种多年生宿根性草本植物。这种植物
第30话 麻美的反击(2/4)