余的空间。
“把食材都塞进去后，就要缝合了，用普通的线缝合就可以。”
将羊肚缝合好后。
陈尔端着羊肚来到灶炉边。
等炉里的柴火烧成了灰，再把羊肚埋在灰里。
确认羊肚完全盖在灰里后。
才在柴火灰上再点燃一些柴火。
陈尔站起身来，洗干净手。
“等四十五分钟就可以了。”
沈一念过来端茶水，说金长松已经到了。
陈尔点头道，“让他等四十五分钟。”
沈一念离开后，陈尔继续说。
“这道胡炮肉是从波斯传进来的。魏晋时期的波斯正是发展牧业经济文化。”
“将食材直接放进羊肚里，再埋在灰里炮熟的特有烹调方式，又与波期的牧业经济文化类型相一致。”
陈尔掐算好时间，然后从炉子里把羊肚扒出来。
羊肚炮熟了之后，整个就像缩水一样，缩小了一圈。
表面也变得有些紧巴巴的，沾满了灰。
陈尔把羊肚拿出来放在桌子上。
先清理干净表面的灰。
“先把灰清理干净，免得等下沾染到食物上。”
等灰清理干净了，陈尔就接过窦一通递来的剪刀。
“咔擦”两声将羊肚剪开，两手轻轻一掰，就把羊肚掰开，露出了里面热气腾腾的胡炮肉。
窦一通眼疾手快地递来一只盘子。
陈尔掰住羊肚，轻轻一挤就将里面满满当当的食物都给倒进了盘子里。
将羊肚
第69章 波斯猫的波斯(4/5)