陈尔转动着手里的筷子。
众人便看见那片牛肠在自己的眼前晃来晃去。
晃得人口水都快留下来了。
陈尔道,“黄芪的植物清香已经驱散了牛肠和羊肉的腥气。”
“香气中带着微微的苦涩,应该和黄芪的药性有关系。”
将通花软牛肠丢进嘴里。
牙齿轻轻地咬在牛肠上,牛肠坚韧而有弹性,陈尔嚼了两下,才破开了牛肠,吃到了里面的东西。
最先落在舌头上的是羊骨髓。
软糯得就像打湿的砂糖,在嘴里翻腾了两下,就自己融化在舌尖。
骨髓的香气带着淡淡的羊血味道,和着嫩嫩的羊肉一起被黄芪包裹了起来。
黄芪的味道带着植物特有的清新和药材的微微苦涩。
两者相结合是说不清的清爽,和羊肉的鲜嫩是截然不同的味觉体验。
“就像烤肉碰上了冰啤酒,饺子遇上了鲜醋。”
“两种味觉相差甚远的食物碰撞在了一起,能给予人反差巨大的体验。却又让人念念不忘。”
接下来的葱醋鸡则是鲜极道的完美展现。
欲香葱一起蒸出笼的鸡肉,鲜嫩到了极点。
陈尔伸出筷子去轻轻一拈,就把一块鸡肉碰了下来。
就像再继续碰几下,那一整只鸡都会散架一样,落下来的鸡肉丝丝分明,放大在镜头前,就像被扯下的花瓣一样娇嫩。
陈尔夹起那块鸡肉,放进醋碟里蘸了蘸。
“这次的醋是来自sx的老陈醋。”
“醋香浓郁,还未尝,就
第26章 在吃货的字典里(3/5)