干净后，切成小块。
然后烧开水，焯水两次。
再打捞起来，沥干水。
在紫砂锅里倒入清水，放入切好的生姜和几颗花椒。
“在汤中适当地放几颗花椒，具有提鲜的作用。”
等水烧开后，再把切好的香菇放进锅里。
盖上盖子煮四十分钟。
煮的过程中不揭开锅盖。
时间一到，第一时间关火，再把锅端下来。
捞出蘑菇和其他配料，只留下汤备用。
汤里是浓浓的蘑菇鲜香，气味淡而宁静，有种“空山新雨后”的美感。
陈尔榨好一杯生姜汁。
把锅洗干净，放入鱼唇。
然后再把香菇汤倒进去。
“这道罐焖鱼唇的配料，最好选择鲜味十足的食材。”
“比如竹笋蘑菇之类的地鲜。”
陈尔把竹笋和香菇切成小块，也倒进锅里。
盖上锅盖先煮半个小时，然后倒入生姜汁。
再煮十分钟。
十分钟后关火起锅，乘着热气把食物倒入专门盛汤的小瓷罐里。
再盖好罐盖。
“这个步骤需要动作很快，保证热气和香气不大量流失，全都被焖在罐子里。”
陈尔动了动鼻子，只能在空气中嗅到淡淡的气味。
屏幕外的粉丝们看见了这个动作，下意思地跟着一起。
也在空气中嗅了嗅。
仿佛隔着屏幕就能嗅到那股鲜味一样。
“陈老湿，我有疑问！你用的这个鱼
第十一章 鱼唇的人类(4/5)