的登场，坐在宋太平两侧，看到宛如双胞胎一般的金蝉子和上官仪，纷纷暗叹宋太平金屋藏娇，大焱帝国的仅剩的两大美女上官仪和乔天已经暗示非宋太平不嫁，现在宋太平身边又出现一位和上官仪一模一样的少女，难免让那些老少爷们羡慕嫉妒恨。
魂风云和张飞矢亲自取来他们城市出产的白酒，给在座宾朋满上一杯，请大家品鉴一下，和大焱帝国古法酿造白酒有什么不同。
宋太平随手拿起面前玻璃杯中清澈芬香的白酒，在鼻子下嗅了嗅，扬手以火系灵气点燃酒液，在燃烧完成后，轻轻抿了一口，微微有些皱眉头，开口说道：“我们大焱帝国的古法酿酒是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将加了曲精（糖化发酵剂，粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇，而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化，这个媒介就叫糖化发酵剂，也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的酵母是一类东西。曲决定了酒的香味，曲里面的微生物和微量元素决定了酒的风格和味道。大曲是用麦子高温制成的，发酵期长，菌曲很长，微生物含量非常丰富。和大曲相对的是小曲，小曲是用米制成的，发酵温度低，发酵时间较短。最好的酒当然就是大曲酒，小曲的发酵方式及微生物、微量元素的含量跟大曲是不能相提并论的。除此之外还有第三种曲，叫麸曲。大曲是用麦子做的，成本较高。而用麸子、米糠之类的东西也可以制成曲，用这种曲做出来的酒就叫麸曲酒。）之后的酒糟放入到蒸锅里，用锅炉
第八十五章 宴请宾朋(5/7)