姚，是上官家的家生奴才，他去和曾友趣等人讨论价格，及询问捕捉野牛的过程，并且将鉴定牛肉的事情交给了上官浩然。
不关是众村民，连曾安心都有些惊讶，这只会吃饭的上官少爷，还会鉴定牛肉？
上官浩然也只有见了安心才会变傻，做正经事的时候，还是很正常的。
只见他先是净了手，然后微挽袖管，当着众村民的面，对着那野牛肉进行品鉴起来。
上官浩然先前并未见过整牛，但却从肉质上面说出，这是一头未成年的小母牛。
曾安心趴在窗户后头微挑长眉，没想到这游不动，还真有些本事嘛。
因为娘不让她出去，说外面人多嘴杂，昨天陈妈妈才说了那样的话，今天她还是回避些才好。
一般情况下，母牛的肉质都比公牛或是阉割的牛肉质要好。
上官浩然此刻如同一个老练的师傅，对着野牛肉，和周围的人朗声说道：“这牛肉纹理清晰，颜色鲜艳，且味道正常，手试之下，血液未见凝固，可见是刚刚断气不久。”他又用手指微压牛肉表面再拿起来，只见凹处立即反弹回来，恢复原状，足见弹性十足。
“姚买办，我检查完了。”
姚买办立即停止询问，走过来弯腰低声问道：“少爷给几品？”
上官浩然微一沉吟，圆圆的眼中闪过一道精光：“极品！”
姚买办脸上满是惊讶：“极品？”他似是有些不信，也自己走到牛肉的旁边，检测手法和刚才上官浩然的差不多，随即也震惊，“果然是极品。不知道少爷想给多少银子一斤？”
他悄悄的朝着上官浩
第635章 极品(8/11)