入汤汁内之后,再度的将盖子盖了上去。
雕酒与大闸蟹,原本就是最好的搭配,而这一道菜,则是王铭别出心裁的想象出来的,虽然是尝试着在做,可他却极其认真,而且,这种烹饪方式,不光能够以雕酒中和蟹肉本身的寒气,还能够使得蟹肉的味道更加鲜美。
小蒸锅下方,淡蓝色的火焰轻轻摇曳,锅内的香料汤汁混合着雕酒的味道,化成一股股气流,冲刷着篦子上的大闸蟹,加热之后的雕酒化作热气挥发开来,使得厨房内的那一股特殊的香味更为浓郁起来。
“王总这大闸蟹的做法,很奇特啊,光是闻这味道,我都要流出口水来了。”小不点心头暗道,忙碌中不时的将目光落在那小蒸锅上方,王铭每做一道菜,他都会很细心的去观察学习,而这一点,感知敏锐的王铭,在每次做菜的时候,也会刻意将速度放的平缓下来。
小火再度的蒸了五分钟左右的时间,随着冒出的气流中雕酒味的逐渐暗淡,王铭将火焰关闭,接着,来到了冷荤的房间,选取了几种素菜之后,切成略宽一些的条状,用自制的沙拉酱拌匀,装在了透明的玻璃器皿之内。
与此同时,蟹天蟹地大门口,一辆红色的法拉利轰然而来,在停车场的位置潇洒的掉头之后,车门被打开,凌天洋与欧阳菲菲从车上走了下来,有阵子没尝到王铭的手艺,他可是早就有些想的慌,想到王铭打过电话专程叫他过来,凌天洋俊逸的脸上露出笑容,接着,与欧阳菲菲走了进去。
“凌少来了,快上去坐。”看着凌天洋走了进来,薛蓝笑着打着招呼,这一段时间以来,对于这个实至名归的富二代,她可非常了解,也知晓其与王铭之间
第三百九十八章 花雕蟹《求订阅》(5/6)