炸之后，用椒盐炒制出来。
龙虾粥的营养丰富，属于主食的范畴，熬制的方法和蟹肉粥相差不多，可眼前的龙虾两吃，则是清楚的标明着两种吃法，刺身加椒盐。
所谓刺身，就要打冰包，一般的店面，都会使用碎冰，用保鲜膜将其包扎起来，平铺在盘子内，而澳龙晶莹剔透的肉质，则是会被片成薄片，整齐的摆放在冰包上面，搭配调配出来的辣根以及其余酱料上桌。
蟹天蟹地主营海鲜，主厨推荐的价格又高了很多，自然要与其他的酒店有所不同，而其中最大的不同点，只有从造型以及小料上下功夫，而这其中，最大的不同处，就是将冰包，换成造型优美的冰雕。
冷荤的师傅忙完手里的菜肴，脸上带着尊敬之色，望向走来的王铭，在王铭的吩咐下，直接如同学徒的小弟一般，快速的将二冷的冰块搬出了一块。
用蒸馏水加入少许的低度白酒冷冻出来的冰块，因为熔点极低，可以在空气中搁浅的时间更久一些，而且不易溶化，是王铭特地找人冷冻出来的，大小约莫有小号的保鲜盒一般。
手中特制的纯钢平刀锋锐无比，王铭略一沉吟，将冰块直立起来，平刀探出之时，随着沙沙的响动声，一块块细小的冰屑，不断的掉落在下方的不锈钢盆内。
“嗤嗤嗤…”
王铭神情专注，下刀的力道以及速度非常之快，看着一旁的冷荤师傅目瞪口呆，仅仅五六分钟的时间，当王铭最后一刀落下之后，一盏造型优美，晶莹剔透的冰花，出现在两人的眼前。
冷荤师傅脸色呆愣的望着王铭，可眸子中却有了难以掩饰的火热之感，一直只是从于海嘴
第三百一十三章 澳龙两吃(5/6)