黄金炒饭的步骤,也都一一的浮现而出。
不多时,小弟快速跑了回来,手中的袋子里,赫然装着一代浅金黄色的大米,放在调理台上之时,被王铭拎了起来,倒入了四两的黄金米进入锅内,而看这样子,依旧是要以捞饭的手法将米饭制作好。
这黄金大米,蟹天蟹地开业的时候,被于海有些神秘的送来的,据说名气几乎能够媲美响水大米,可却是经过特殊种植的,从某种意义上来说,比响水大米更为的珍惜,而且,属于一代的黄金大米。
王铭也曾经上网查过,这黄金大米,有被称为金色大米,属于转基因种植出来,据说是使用了什么黄水仙的基因,其中富含的维生素,能够有效的提升人体一部分的机能,搭配着肥硕的蟹黄,所烹饪出来的炒饭,即便是王铭自身,也都为之惊艳无比。
按照常例的开水煮制之后,放入蒸箱蒸熟,看着成熟的黄金大米颗粒饱满,颜色金黄,王铭深吸口气,接着,一只黄亮的土鸡蛋被他磕入碗中,加入适量的蟹黄开始快速搅拌开来,直至将蟹黄尽数的打散,使得其与土鸡蛋完美融合之后,炒锅上火,注入少许的底油之后,下入香葱末爆香,接着,将蒸熟的黄金米下入锅内,翻炒中,手中的鸡蛋液被他一点点的加入锅内。
“刷刷刷”
王铭翻炒的速度加快,随着手中的鸡蛋液被锅内的黄金米尽数包裹之下,一股蟹黄的浓香味道瞬间弥漫而开,翻炒过程之中,王铭加入少许的食用盐之后,再度的翻炒之下,锅内的浅黄色的黄金大米犹如快乐的小精灵,在炒锅内不断的翻腾跳跃,金黄的颜色,搭配着蟹黄的浓香,使得人一眼看去时,入眼处的大米粒粒饱
第三百零七章 极品番茄汤(2/6)