ps__幸不辱命，紧赶慢赶，承诺的三更送上，滚去睡觉了，眼睛都睁不开了，谢谢大大们的支持，求正版订阅
除了招牌的海蟹烹饪方式，其余的菜都由两名炒锅师傅烹饪，而对于于海找来的厨师，在经过几道菜的烹调之后，王铭已然看出了大概，对于这两口炒锅的功底以及菜肴烹饪的水准也有了认可。()
三号炒锅之旁，王铭放好已然清理干净的蟹肉，拿来一旁的高压锅之后，其内注入清水，接着，置于大火上面，随着火焰呜呜升腾，王铭将淘洗干净的粳米放入水中，加入少许的食用盐之后，大火烧开，接着，将其放在了一旁的小火上面进行熬煮。
响水大米熬粥虽然非常美味，可却属于有价无市的尴尬局面，粳米米粒较长，基本在六毫米左右，是最为常见的一种大米，颜色白而且呈半透明状，主要种植在长江流域，比起五常大米，粳米更适合粥的熬煮，而且，王铭选用的粳米，也属于目前市场上质量最高的级别。
高压锅内，开水轻微的翻腾，使得锅内的粳米也随着开水不断翻腾，王铭将海蟹放入蒸箱内，蒸了约莫五分钟的时间，使得其外部的肉质成熟之后，看着锅内已然有些开花迹象的粳米，将海蟹放了进去，接着，加入切好的姜片之后，看了看时间，将锅盖虚掩在了上面。
大厅内人来人往，尽管之前已经培训了两天，可真的赶上忙碌的时候，尤其是一股脑的进了十多桌，除了一两个做了很久的服务员，其余新招聘来的都略微有些慌乱，使得冯丽娟跑前忙后，尽管忙碌不堪，可那脸上却挂着笑容。
作为这家店的几任员工，冯丽娟很兴奋，如同现在这样子
第三百零五章 蟹肉粥《盟主人归落雁后加更二》(1/6)