迹的掠过苏亚辉时,苏亚辉却装作若无其事的将目光移了开来。
“我去找找”
小厨师对着厨房储存调料的小仓库缓缓行去,而见此,王铭收回目光,扫向一旁的凌无风之时,后者已然开始了烹饪菜肴,翻炒中随着飞火不断升腾,凌无风神情专注,对于一旁王铭所遇到的麻烦,似乎未曾看到一般。
“怎么回事?”
就在王铭等待着小厨师去拿生粉的空档,一旁的李龙也是走了过来,目光带着疑惑的望向王铭,缓缓的开口说道,随着他的声音落下,王铭也是苦笑一声,接着,将手里装着生粉的调料罐向着前方推了推。
“好手段啊,生粉中掺杂着淀粉一起,若不是仔细去感受分辨的话,或许还真难发现,这其中竟然还会有这种猫腻。
“这点手段看似无伤大雅,可对于菜肴成品的色泽以及汁芡的勾兑,都会有一些影响,出菜的时候尚且还不会太过于明显,可用不了两分钟的时间,因为淀粉分解的速度加快,烹饪好菜肴上的汤汁,也会快速的渗透到盘子底部,从而使得菜肴颜色灰暗,其质量也在瞬间一落千丈。”
李龙的声音响起,落在王铭耳中时,王铭也是点了点头,至于其他人,虽然也发现了这里的不对劲,可因为厨房内火焰升腾的轰轰声响,却听不到两人之间的对话,可却隐隐的猜测了出来,应该是生粉出了一些问题。
“娘的”
不远处,苏亚辉心底咆哮,淀粉与生粉互相掺杂,尤其是达到一个特定的配比度时,一般人的肉眼根本察觉不出来,可让他没有想到的是,王铭仅仅只是刚刚接触,便察觉到了其中的不对劲,而且看
第一百七十一章 好手段啊(2/4)