擦了擦脸颊的汗水，嘴唇微微抿起，一般来说，这种招牌菜的制作，除了他之外，有资格去进行烹饪的，只有第二口炒锅的师傅，可此时第二炒锅的师傅身后也有好几道菜，李龙沉吟片刻，将调理台上的一份配好的菜扔进锅内，目光望向王铭的方向。
“给王铭拿过去吧。”
李龙的声音落下，打荷的小厨师微微一愣，旋即开口应道时，将已经配好的水煮鱼的主辅料，尽数的送到了王铭七火的位置。
而对于这个分配，打荷工也只是撇了撇嘴，一般来说，酒店的厨师都是按照菜肴烹制的手艺来安排炒锅的岗位，越靠前证明手艺越好，同等的，手艺越好的，工资待遇也就越高。
而类似于新菜品的烹制，十年如一日，都是由厨师长或者仅次于厨师长的二火师傅来进行烹饪，如今日这样子直接扔给最后一道炒锅的事情，御福楼还从没有先例，即便这个菜肴是出自王铭的想法而被采纳。
而在打荷工沉吟间，七火位置，钟歌微微一愣，接着有笑容浮现，作为御福楼的老员工，对于菜品烹饪的规则他自然懂，此刻看着店里新加的招牌菜直接送到了这里，嘴角上扬的同时，也替王铭高兴。
将锅里的一份白灼蚂蛤装入器皿，伴随着蘸料中的葱丝被热油轻轻浇过，散发出香味的同时，王铭的目光，同样是微微一滞，旋即他轻吸口气，锅内加入清水，在火焰呼啸中，将配料的黄豆芽率先扔进锅内。
黄豆芽因为自身材质的缘故，需要清水将其煮透，若是不成熟的黄豆芽，会导致一些胃口并不好消化的食客不适，而在锅内的水沸腾中，王铭转过身，抓过已经控干净水分的鱼片，一面
第一百二十一章 这谁做的？(2/4)