7. 秦记烤鸭
二人又说了会儿话，宋掌柜便领着秦思安出了门。看到了炉子，秦思安很满意，付了银子，安排人明天送她她们家，便跟着宋掌柜去取招牌。
招牌上“秦记烤鸭”四个大字非常惹眼，付了银两，复又安排人送到她的家中。这东西都好了，接下来他就要选材了。
由于姚家酒楼的鸭子来源于清屏山，肉质不错，故经过宋掌柜的推荐，她们家也选用了清屏山的鸭子。至于配料，果木碳，蜂蜜一类的东西，她准备这几天花时间置办。
“宋掌柜，多谢了，等第一批鸭子出了锅，我一定第一时间让您老尝尝。”秦思安感激道。
“秦小姐客气了，咱们可是合作关系，提什么谢，应该的。”宋掌柜客气道。他的心中算盘也打的响亮，如果这秦小姐烤鸭能做的比他们酒楼的好吃数倍，一旦垄断，它肯定会成为他们酒楼的招牌菜，如果姚记各家酒楼都引进，那么到时他可是功臣了。
一晃大半日过去，两人互相告了辞，秦思安又在镇上转了转，这果木和蜂蜜的大量需求，看来需要她好好寻找才行。
这一找，便耗时了一个月，秦思安终于将来源都找到了，并确定了长期供应的合作关系。果木是他们先前隔壁村的周家提供的。蜂蜜的来源是她无意中从姚家酒楼糕点师傅那里听说的，那人也在清屏山，养的蜂蜜靠吃山上的野花等产蜜。
将配料什么的都置办齐整，秦思安的第一批烤鸭便如火如荼的开始烤制。做好后，当即请了宋掌柜过来品尝，宋掌柜吃过后，当场更是赞不绝口。
第二天姚记便采用秦思安的办法，切开几只烤鸭，给每桌送去几块，那给姚家酒楼的6
7. 秦记烤鸭(2/4)