几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼‘唇’、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、‘’胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火‘腿’、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母**脯、家养黄嘴鸭鸭脯、‘鸡’肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特‘色’的各种口味，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。
黄锡照跟荣华酒楼的老板算是认识多年的老朋友了，就把会餐的地点订到了这里，今天订的三桌菜都有这道名菜，林孝天也是久闻大名而未得品尝，今天算是有机会了，大家今天是放开了吃喝，林孝天的兴致也是很高，这次会议对大家还是很有必要的，现在会议一开，大家都知道了，所有保护伞旗下的公司全都在盈利，而且盈利不小，尤其是日本跟美国保护伞分部的建立，这表明公司以后绝对是国际化的，这是跨国大公司的体现，一个个的肯定是干劲十足了，因此都跑到林孝天这一桌来敬酒，凡是过来敬酒的都喝了，给大家面子，因此大家都没有少喝，算账这些事都不用林孝天‘操’心，喝的晕乎乎的，才跟大家告辞回家。
亚视今天这么大的阵仗，无线那边是紧张兮兮的，一直到林孝天他们到荣华酒店去吃喝，才算是放下心来，现在不比以前了，刘锡业坐镇亚视后，对安保人员进行了两次大规模的清洗，凡是有透漏消息这方面倾向
一百九十二章 欢聚一堂（第三更）(3/4)