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材料:
1.牛奶250㏄,2..蛋黄2个,砂糖60公克,.3.面粉40公克,香草粉少许,4..兰姆酒20㏄,.5.蛋白4个份,6.砂糖30公克
做法:
1.将烤模内刷上奶油,并沾上细砂糖备用。烤箱预热至200℃。将牛奶加热至90℃,熄火备用。
2.将材料B搅拌均匀,打发至砂糖融化。
3.将热牛奶分次沖入作法2的材料中,搅拌均匀,再筛入面粉拌匀,放置炉上用小火煮至呈胶凝状,待稍凉后拌入兰姆酒。
4.将材料E打发至湿性发泡,再与作法3的面煳搅拌均匀,装入事前准备好的烤模内约7分满,烤约15分钟即完成。
“出炉后可撒上糖粉,并尽快趁热食用,否则烤好的蛋奶酥会塌陷。”
第二天一大早,唐星宇已经在厨房里面开始忙碌,也许是因为一天一夜没有睡得原因,他昨天晚上睡的特别好。
因为来的都是自己在这座城市唯一几个损友,只要自己一叫他们过来吃饭,肯定是一大早就在路上,连带着早晨到晚餐都要吃,这种点心刚好可以给他们做早餐。
他从来没有做过这种东西,但此时做起来却是得心应手。这是一种叫做苏芙厘的快食性糕点,不过此时开始准备,不出意外的话应该正好。
叮铃铃!叮铃铃!
急促的门铃此时突然响了起来“进来吧!”唐星宇没有把门反锁,因为他早就预料到了在自己做饭的时候有人会来。
“哈哈!小星宇我来晚了吗?”一个吨位奇重的胖子听到声音
第三章:朋友聚会(1/6)