，想看的时候，总是能看到的，低头专心到今晚的甜点上。
冰镇的酥酪，用鲜羊奶、白糖和醪糟为原材料，做好后冰镇了，冰凉爽口，还带点酸甜的口味。如果再加些时新的鲜果，如蜜.桃、西瓜，味道就更好了。跟后世夏日解暑的冰激凌一类的冷饮也差不多，正是夏日最受韩家儿女欢迎的甜点。
不过酥酪成本不低，在外面也只有正店一级的大酒楼有卖，剩下的就是豪门显宦才吃得起。韩家当然不会吃不起。酥酪既可以热着吃，也可以当做冷饮，营养也不差，便被当成食补的方子，给儿女日常食用，王旖周南她们也是经常吃。
周南摇着扇子，她其实有些怕热，抱怨着：“官人你都不用冰块解暑，害得家里都跟着你一起吃苦。”
韩冈将最后一勺酥酪，送进嘟起的小嘴，笑道：“心静自然凉。放再多冰块也比不上自然的凉风。”
韩冈做到了龙图阁直学士，冬天有赐炭，夏天有赐冰。一天有三十斤的赐冰，不过也没大用。三十斤说着不少，也就两水桶，唯一的好处就是干净，是冬天从金水河中取上来的。
金水河是宫中专用的饮用水来源，宫中不多的几口甜水井，专供天子一家，下面的宫女内侍全都是要靠金水河的水。河水流经城中坊廓时，渠道上都盖着厚重的石板，还有巡卒防止有人偷水，水质一流。
而北方的豪门宅院，基本上也都不会缺少专门藏冰的冰窖。在韩家厨房下的冰窖里，也存了大量的冰块。不算多，也就两三万斤，十几个立方而已。
家里有这么多冰，韩冈却不喜欢。他并不喜欢用了冰块后的阴湿感觉，热一点也无所谓。
第七章 苍原军锋薄战垒(二)(5/6)