杏村和家人在一起，尤其是孩子们，离开太久总是觉得心里空落落的。
这一次正好借此机会，在杜卡瑟先生的手下受教，学习顶级西餐的制作手法，也算是萧风的一个爱好吧。
学好西餐烹饪技巧。不见得一定要开餐厅，至少可以为家人制作各种美食，这才是萧风最大的心愿。
华夏饮食文化有数千年源远流长的历史，再加上华夏地缘辽阔、物产丰富，使得中餐成为了世界上最博大精深的存在。
从严格意义上来说，现代西餐崛起的时间只有不到五百年的历史，但是随着西方文明在最近数百年以来的强势，使其在国际上的地位远远超过了中餐。
这一点，即便萧风是最强硬的民族主义者。也是不得不承认！
有时候，经济上的强势也会让文化的推广拥有更多的底气。
“西餐只是东方人对西方餐饮的一种统称，其实西餐细分下来也是分为许多不同的风格，菜式！”在对萧风进行培训的时候，杜卡瑟先是和萧风解释了西餐的真正含义，说道：“我从小接触的是法兰西菜的制作，即便是后来开始接触其他国家的餐饮特色，法兰西的风格也没有发生太多变化。”
在杜卡瑟的解释之下。萧风才知道自己以前把西方国家的餐饮统称为西餐其实是一种误解。
比如，西方人对东方菜系的划分就相对细分一些。华夏菜、东瀛料理、天竺菜等等，而不会统称为东方菜！
西餐中每一个国家的风格、特色也有着极大的区别，细细算下来西餐并没有想象中的简单，也有其复杂之处。
更何况，在现在的高级西餐厅里，西
733章 厨艺学习(2/6)