房前，说道：“我们镜湖体系的产品定位为‘绿色、天然’的高端市场，尽可能保持手工制作和传统工艺是非常必要的！”
在过去三百多年的历史里，萧家依靠着制作肉制品的工艺和技术，在为萧家创造大量财富的同时，也奠定了良好的名声。萧风自然不可能为了所谓的经济利益而选择对传统的破坏，反而会更加用心地维护萧家美食的声誉和地位。
其实，萧风也算过一笔账，高端产品虽说制作过程复杂，产量较低，但是利润率确是普通产品的数倍，孰重孰轻一目了然。
如今，‘萧家美食’的注册商标已经在海州、北平等覆盖区域拥有了不小的知名度，甚至网络上最热销的肉制品排行第一，也是‘银杏特产’独家销售的‘萧家美食’。
可以预见的是，随着时间的推移，‘萧家美食’将会成为镜湖体系又一个杰出品牌，为萧家带来巨额财富。
如今的‘萧家美食’已经形成了包括火腿、腊肉、腊肠、腊排骨、熏兔、熏鸭、熏鸡、熏鱼以及其他肉制品在内的产品线，相当丰富。
而除了保持传统工序和手工制作的特色之外，‘萧家美食’也是引入了诸如真空包装、精美外包装等等先进元素，适应了市场变化。
根据2010年上半年的统计数据，‘萧家美食’实现了总销量一万吨各种肉制品的规模，产值达到4亿RMB。由于‘萧家美食’下半年的产销量节节攀升，今年实现10亿RMB的总销售额并不是奢望。
从某种程度来看，‘萧家美食’的销售额已经达到了萧家农场的一半左右，这其中无疑凸显了深加工产业的庞大利润。
【365章】 萧家美食(5/6)