冻结，无法顺利地排出，进而影响火腿的口感。
这一天上午，萧风一个人就亲手对20支猪腿进行了按摩、上盐等工序，到中午吃饭的时候，筷子都有点拿不住了。至于其他人，情况也好不到哪里去，毕竟悬挂在遮阳棚里面的五百支火腿就是今天一个早上的成果。
至此，萧家今年五千支火腿全部制作完毕，经过风干、腌制之后，这五千支火腿将会在三个月之后，悬挂在后山的窖洞，在微生物的作用下，静静蛰伏三年时间，才会向人们展现属于自己的光芒。
萧风这边卖力制作，大姐她们也不遑多让，顺利地完成了今年所有的任务，把最后一批肉制品送入了熏肉坊进行熏制。
相比于五千支火腿，今年萧家制作的肉制品数量更为庞大，根据负责进行统计的二嫂张艳红给出的数据，今年共计制作了50吨的各种肉制品！
为此，萧家还特别新建了一批熏肉坊，使得从后院到后山这段距离之间都是整齐的熏肉坊，蔚为壮观。为了确保熏肉过程的顺利进行，萧家还特别请了10位村民轮流24小时查看熏肉坊的情况，以保证肉制品的品质。
若是有人能够进入萧家后山的窖洞，就会发现这里面已经完成成为了‘酒池肉林’的存在，每个窖洞中几乎都被各种各样的肉制品和美酒给占据了。
以前窖藏的火腿、今年新制的肉制品、往年陈酿的米酒再加上今年新酿的葡萄酒，空气中似乎也充满了富足的味道。
这个时候，萧家上下才发现，以往觉得空旷无比的窖洞，突然之间不够用了，这还只是萧家扩大生产的第一年！
可以预见的是，明年的
【222章】 第一场雪（求订阅！）(5/6)