今年开春以来,为了筹备‘镜湖农产’的供货,萧家可谓是花费了不少心思,大量生产各种腊肉、腊肠、风干山鸡野兔以及萧家火腿等等。
既然方天普是为了探寻‘镜湖农产’各种美食的生产细节而来,萧强自然不会把熏制品给漏掉!
从萧涛的嘴里,萧强了解到方天普在海州美食界的地位,可以通过它进一步提升‘镜湖农产’的地位,增加萧家农场的收入。
“那敢情好呀!”一听萧强说要带他们去参观肉制品的生产、储存环境,方天普自然不会拒绝。
吃过‘镜湖农产’各种肉制品的方天普对于这些纯天然的手工制品拥有相当的好感,认为这些‘良心肉’不仅味道十足,更是对人们的健康极度负责。
尤其是‘萧家火腿’,在方天普看来,比婺州火腿味道还要好上几分,只不过名声不显罢了。这一次银杏村之行后,方天普准备为‘萧家火腿’做一个专题,专门向海州人民介绍这种美食。
在海州菜系之中,火腿的运用相当广泛,‘萧家火腿’都出现可以为海州的餐饮市场提供更多的变化元素。
萧涛一行回到老宅的时候,正值萧家上下正在院子里的阴凉处灌香肠,热火朝天的劳动场面倒是让方天普等人颇为好奇。
“‘镜湖农产’销售的香肠、腊排骨等等都是通过这种手工的方式制成的,本来这些香肠只是我们自给自足,不过‘镜湖农产’开业之后,我们就加大了生产规模!”
看着萧强、萧涛带着三个人走进院子,大姐、二姐等人也不奇怪,只是稍微瞄了一眼就又埋头做自己的事情了。
‘银杏特产’产品
【103章】 肉品制作(求订阅!)(2/6)