了!
玉集镇并没有清晰地标注出各个区域所贩卖的货品类型,大多都是山民们约定俗成,千百年来传下来的习惯。
街道的南端,是贩卖各种家禽、牲畜以及野味的地方,味道有点冲,萧风也没有停留太久,快步离开。
再往前一段距离,就是各种生食的档口,这里有了当地政府修建的遮阳棚和水泥石台,多少有了一些现代文明的气息。
萧风看到,乡民们纷纷聚在这里,挑选自己中意的牛羊猪肉,称量后放入了背篓,然后继续往下一摊前进。毕竟不是所有的乡民都能够杀猪过年,因此一些生活比较困难的乡民只有在年前购买零散的肉类,为过年做准备。
穿过肉档,阵阵浓香立刻飘进了萧风的鼻子里,玉集街的中央位置是贩卖熟食和各种小吃的地方,也是滇西美食聚集的地方。这里很多老字号店铺已经存在了数十上百年,当年的马帮就是在这里进行最后一次补给,然后才踏上更艰难的茶马古道。
“九叔,我想吃那个!”还不等萧风反应过来,小家伙的馋虫就已经醒过来了。
萧风顺着她的手指一看,原来是‘余家牛肉汤’,这可是一家百年老号,小丫头的眼光还挺准的。
据老太爷说,‘余家牛肉汤’可以算得上是玉集街上最古老的饮食店,已经拥有了两百多年的历史,算是和玉集镇同时兴起的存在。这里的牛肉汤都是选用了最新鲜的本地牛骨,加入各种秘制的中草药熬制,汤色清冽之外又有浓郁的香气,远远就能闻到。
余家卤牛肉的老卤汁已经传承了上百年,卤出来的牛肉浓香四溢、嚼劲十足,算得上玉集镇乃至滇西县的
【028章】 热闹集市(求订阅!)(5/6)