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闽南童年

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35、烧豆花
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自行搅拌,还可撒上一点胡椒粉,不能说不好吃,但明显不对口,咸稀饭似地,与我心里的期许发生了冲突!

    上个月,来自宝岛的台中多福豆花在我们这里有了多家连锁,我立马光顾,贵是贵了点,但主打是甜的,这就对口了,且花样颇多:什么薏仁的、绿豆的、红豆的,作为佐料浇在豆花上,清甜,滑润,顺口,真是与时俱进,但仍然与我儿时的口感有距离,有一款花生的,倒是动用了红糖水,但那是很精致而均匀的红糖水,由下而上地涵养着豆花,呵呵,可我梦寐以求的是粗砺的浆糖从上而下劈头盖脸地浇淋,不一样就是不一样!

    有些老感觉就是那么地根深蒂固,有些老口味就是那么地难以重温,过去的就过去了,也许它只能静静地停留在儿时温煦的青瓷小碗里……手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
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