秀珍刚要回答女孩的问题，却看到门口来了客人，几人立刻弯腰行礼，接着有一人立马直身，上前给客人引路。随着一个迎宾小姐离开为客人领路，餐厅里很快便走出一个新的迎宾小姐站到门口，这也是餐厅的制度，门口的迎宾人数永远保持在六位。
从她们第一天进入餐厅工作开始，她们所有的服务职员们的工作培训就只有一句话：服务至上。
当前市场的竞争越来越激烈，越来越残酷，随着经济的发展，人们对吃的东西越发的讲究。到了这一步，不能只靠美味佳肴来吸引客人，服务也是重中之重。能做出美食的餐厅有很多很多，但在保证食物水准的前提下，服务周到令人宾至如归的餐厅却不多。
一家出色的餐厅，有特色有亮点是吸引客人的前提，而周到的服务可以让客人成为回头客，紧接着回头客又会带来新的顾客，如此慢慢积累不断循环，等口碑积攒到一定高度，名气也就打了出去，相应慕名而来的客人就会越来越多，客人多了就代表收益也多。
服务至上是白玉京的第一要旨，也是所有服务型餐厅所抓的重点，只是相比较而言，白玉京更为注重也做的极为到位。
当然，要求高意味着待遇也高，这也是为何那个出错的女孩如此担心的原因，她很重视这份工作，重视这份虽然疲累却高薪的工作。
如果说服务是白玉京的第一个特色，那么它的第二个特色就是菜，也就是食物。
一楼的食品很杂，主要供应一些面点小吃等，消费较低。二楼供应韩食，如烤肉，部队火锅，韩定食等，设有大厅也设有包厢。三楼供应华夏美食，四楼供应西方美食，
第四章 天上白玉京(3/6)