儿，进进出出要均匀，不偏不倚，风箱拉偏了，杆就磨偏了，就到不了火候。”
“比你点卤好多了。”汉向明拉着风箱。
汉府不是普通人家，逢年过节、重大红白事都要做几盆豆腐。方圆说：“我从小就不像大家闺秀，经常到厨房里帮着做饭。这点卤的活儿，卤点多了，豆腐很硬；卤点少了，压不成块儿，白搭上几盆黄豆；只有点得恰到好处，才不软不硬，恰到火候……”
汉向明被她的话点燃了，他笑嘻嘻地说：“我觉得这拉风箱和做男人一样。”
“你又想歪了。我是你妹子！”方圆拿锅盖盖好。
约三五分钟，豆腐花成，方圆将它舀到豆腐盒里。白嫩嫩的豆腐花颤悠悠地挤在方盒中，象一个白胖胖的孩子，十分可爱。
汉向明馋得从豆腐的边沿上铲了一块，放些葱和辣椒，拿起一块煎饼先清润一下喉胃。
方圆想起了王金山，取了一块用薄膜袋包好，怕凉了不好，就包好揣进怀里去村委找王金山。
方圆一进门就把外衣扣解了，喊：“香嫩的豆腐！温热的豆腐！快吃吧，金山哥。”
王金山走近她的身旁，心痛地问：“没烫着吧。”王金山来大槐镇的日子，豆腐的鲜美成了一种奢侈和规矩，豆腐可以走上祭桌和宴席，就是走不进一日三餐。家里来客人的时候，用黄豆换点豆腐那是给客人留用的，这是规矩。能吃上客人舍不得吃而留下的豆腐也成了大槐镇人一生的快事。真没想到今日能吃上方圆亲自做成、用馨香的怀揣过来的鲜嫩的豆腐。
方圆没把王金山当外人，喊道：“人家都烫伤了。”方圆的脸上红晕
第049章 沙稻试验大丰收 4(3/5)