燕京城存在的时间很长，历史很是久远。
而在作为了两朝的京都后，其底蕴便极其深厚。
深厚的底蕴，自然能带来很多文化的累积。
自然，其中会包含饮食文化。
......
燕京的美食很多，种类多到会让人眼花缭乱—
炒肝儿，豆汁儿，炸酱面，卤煮...
看似都是些上不了台面的小吃，但恰恰相反，正是这些种类繁多的小吃，才托起了京城的传统味道。
就拿一碗普通的炸酱面来说，从炸酱开始，便要求黄酱搀着甜面酱，面要筋道，菜码要多，甚至用什么碗，用什么筷子，都是大有讲究。
都说本帮菜才算精致，但论起讲究来，京菜可是一点都不差。
而对最正宗的老燕京炸酱面，陈夕自然是心仪已久。
他很想找个老胡同里的老店，坐在马扎上，就这么呼哧呼哧的大快朵颐。
但想的是不错，可实际操作性却是很低。
如今的燕京房价，可谓是寸土寸千金。
在这种环境下，能做到不拆迁还拥有着四合院的人，身家自然不是一般的丰厚。
而这种人，你指望着他去本本分分的去做炸酱面？
就算人家能做，估计也就是卖个逼格和意境，花费了极大价钱买的一碗面，真正核心的东西，估计早都随着一片片的旧瓦砾，不知落在了何处。
正是出于这点，林昊并没有扯淡地带他去找个小院，满足一下皇城根子弟的cosplay。
当然，他也没敷衍的随意找个酒店，
第十六章 京味儿(1/5)