的茶叶蛋卖得怎么样了？”
一念至此，楚风便向着来时方向行去。出于职业毛病，但凡路过吃食小摊时，还不忘扭头张望两眼。
只是他对古代吃食并不陌生，这年头的好东西不是没有，但估摸都在长安城里，一个小小的鹿鸣县，又能有什么馋嘴货呢？
“咦？”
刚还在瞧不起小县城，下一刻，楚风就被打脸了，一个临街的小店，吸引了他的视线。
木质的门廊外悬挂着一杆食旗，其上绘有‘鲊脯’二字。
为何鲊脯？说起这玩意儿，倒不如讲个故事：
一只鸟雀正在枝头婉转啼叫，忽然它警觉的四下看了看，原来是宋微宗正在临摹它作画。当然，它的警觉不无道理，因为旁边的燕青已将它瞄准了。
这个故事后来变成了一个笑话。
说是燕青即便发家致富了后，还是改不了打鸟的习惯，看看《水浒传》里是怎样描写燕青的：用弹弓打虫蚁的燕小乙。
一副浪子形象跃然纸上，这位爷可是吃鸟的行家，早年他没有固定的收入买粮，但他有弹弓，可以四处打鸟果腹。虫蚁便是小鸟了。
小鸟打下来该怎么吃呢？古代可没有太多油，于是便有了鲊脯。鲊即腌制，脯为肉干。将小鸟放进扁平的瓦罐内，佐以酒糟、醋、盐、香料，再铺上箬叶封严实，过几日便可食用了。
当然，鱼肉也能这样做。
鲊脯中最有名的就是黄雀鲊，相传北宋权相蔡京，便尤为喜食黄雀鲊，这个大吃货府上三间房舍堆满了盛放黄雀鲊的瓦罐，那可是从地上到房梁的三大间呢！
楚风
第十一章 蝴蝶效应(3/6)