说他炒制火锅底料的手艺可是祖传的，历经三百多年的考验，李奕掐指一算三百多年前可不就是明朝末年嘛，正好拿来露两手。
火锅底料的炒制手续繁琐，材料复杂，李奕列了一个清单叫舒萍儿一一找来，还不错虽然没有全部可也能凑个七七八八，李奕按照大师傅传授的方法，先往锅中放入菜籽油，待油炼熟之后再放入切成小块的牛油，吃火锅最为关键的郫县豆瓣酱自然不能少，最后加入发好的干辣椒、生姜、大蒜、大葱，最后下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草等一干佐料，整个炒制过程历时半个时辰，待最后制成之时，整个后衙内外都飘着一股浓烈的火锅味。
而一旁的许忠也已经把肉食切片，不愧是刀法大家，切出来的肉片厚度均匀，薄如肉纸，不过要是教他刀法的师傅知道他用五虎断魂刀切肉片，应该会大骂当初自己瞎了眼教出这么个徒弟，小六子也已经洗好青菜只等下锅了，此刻是万事俱备只欠东风。
李奕吩咐舒萍儿找来一口大铜盆洗干净后，放到吴为烧好的炭火之上，在铜盆内注入早上炖鸡剩下的鸡汤，再把刚才炒制好的火锅底料加了进去，厅内顿时鲜香四溢，一股浓烈的辣椒为刺激这几人的味蕾，让人食欲大开，小六子迫不及待的把片好的肉片倒进锅内，炭火烧的正旺，趁着肉片在锅内翻滚的时候，李奕举起酒杯对众人说道：“今天大年三十，咱们一起喝一个。”
“来，干杯。”五人共同举杯，因为缘分五个人聚在了一起，不是亲人胜似亲人。
极薄的肉片在汤中翻滚两圈就已经熟透，李奕指着锅中翻滚的肉片说道：“大家伙赶紧下筷子，肉片老了可就
第五十九章 大战前的平静(4/6)