的锅里，内容在我看来十分的丰富。除了我在学校旁边韩国人开的韩食店里，吃的龙骨汤中常有的猪龙骨（不清楚是不是只有猪才有）、粉条、黄豆芽、土豆、莲花白、海带外，还有大饺子和乌冬面条。量十分足，满满的一盆。桌上还有六碟子小菜：辣白菜、泡蒜、泡白萝卜，海带丝、小鱼干、酱豆。
看到锅里沸腾的食物，我没有想像中的顿时口舍生津，吃了一口后就只对小菜感兴趣了。因为我基本不吃猪肉，锅里太多的猪龙骨、猪肉片、猪肉饺子影响了我的食欲。同事则吃得头都不抬了，津津有味的吃着大块的龙骨。不过，混杂在一起的食物煮了一会后，发觉这里的海带真的好吃。再后来，将乌冬面煮好后就发现吃乌冬面，一定要在韩国吃。口感太好了，是我吃到的最好吃的乌冬面！
再者，真正走到韩国，才发觉饭菜的味竟是寡淡的。全是无油、无盐、无调味品的清汤煮。我当时想，这也许是改良后，为了最适宜中国客人的饭菜。因为这样做，面对庞大的中国旅游客人，天南的，地北的，只要饿了，丰富的菜品，均能让你吃个饱。饭桌上备了各种调料，辣椒酱、芥末应有尽有。自己调自己的口味才是实用的。第二天在首尔，吃了相对高质量的饭菜，结果一样的清淡。问后得知是韩国近年提倡的尽量不吃盐，不吃油。
这种烹饪方式也是在韩餐里才能最合理的体现，一锅汤煮菜。他们没有我们凡是菜就是炒，或者一锅炖，也就是烩菜。同是一锅，这一炖一煮就从直观上有了区别。我们的炖烩菜，汤浓味厚，吃完就空锅了。韩餐，吃完则是清汤一锅。
这样的饮食特点，正合我和同事的胃口，我俩基本不吃辣
第一节 来到釜山(2/7)