店里的准备工作前几天就已经安排得差不多了，所以除了擦擦桌子打扫打扫卫生重新摆放摆放货物以外，其实也没什么太多的活计可做。店里就有火炉，不等到午时，黄虎娘、李红、玛娅、黄杏就开始忙着和面、择菜、切肉、调陷、为大家准备中午吃的偃月馄饨了。
唐时所谓的“偃月馄饨”其实就是我们今天所说的汤饺。
相传饺子是东汉医圣张仲景为了给病人调理饮食把各种馅料包入面皮而发明的，到唐玄宗时已经经历了东西两汉、三国、曹魏、东西两晋、南北朝、隋朝等七八个朝代，已经有五六百年的历史了，早就成了唐人喜欢吃的一种面食。
不过，唐代的水饺才是真正的水饺，因为唐代的水饺是和饺子汤一起盛在碗里吃的。
【未完待续】
（本章完）