刀给整理了出来，而张卓，主要是负责搬运。
毫无疑问，这是极为繁琐的切割，要知道，一千五百公斤牛肉堆在一起，可是一座肉山，而要把这座肉山分解，其工作量之大可想而知了。最重要的是，赵飞并不仅仅是粗放型的切割，而是分类切割，动作极为细致。
现在的赵飞，虽然还远远谈不上庖丁解牛的技巧，但其手法之娴熟，让张卓有目不暇接的感觉，只是看到刀光闪烁，大块大块的牛肉便被分割得干干净净整整齐齐。
看着赵飞那行云流水的娴熟动作，张卓有一种大开眼界的感觉。只是每每看到他那双熊猫眼，心里就想偷偷笑，但想着是那帮牛肉贩干的气不打一处来。
与此同时，张卓对赵飞这个挚友又有了全新的认识。
赵飞的心思之缜密，超越了张卓的想象，从进入菜市场卖牛肉开始，他已经有了一个非常完善的计划，而且步步为营，一点一点把那群卖注水牛肉的贩子推入了万劫不复之地。
两人一边忙碌一边闲聊的时候，张卓了解到，因为赵飞童叟无欺，牛肉部位分割很到位，已经有几家餐馆正在小规模采购他的牛肉。
不过，目前并没有西餐店在赵飞这里进货，原因是赵飞没有高端的冷冻设备，无法杀死牛肉身上的寄生虫，毕竟，西餐和中餐的做法完全不一样，三成熟七成生之类的烹调做法，无法杀死新鲜牛肉上的寄生虫和细菌。
“张卓，等我拿到了属于我的那份钱，我就购买大型的冷冻设备，然后慢慢建立一个优质肉牛养殖场，产销一条龙，垄断C市的高端牛肉市场。”平素寡言少语的赵飞提到未来梦想的时候，便是眉飞色舞
第五十五章 赵飞的梦想(3/5)