代后期“晒盐法”得到了进一步发展，使得“晒盐法”在工艺上彻底脱离了“煎盐法”引纳海潮、淋灰取卤的步骤，采用纯晒法。《（崇祯）闽书》卷39记载：“盐有煎法，有晒法，宋元以前二法兼用，今则纯用晒法。”而“纯用晒法”的说法，也未必可靠。顾炎武论及福建福清县海口、牛田二场晒盐时，说：“附海为盐户，主煎作；依山为灶户，供柴薪，复专曝晒。说明福建晒盐仅是依山灶户所为，而附海盐户还从事煎盐业。明代晒盐法的推广范围主要是淮北、浙东、福建、广东、长芦、山东盐区的部分盐场。到了清代，随着“晒盐法”的工艺技术不断成熟完善，加之“煎盐法”所用燃料价格不断上涨，工艺成熟、成本低廉的“晒盐法”逐步取代了“煎盐法”，成为社会制造盐的主要工艺手段，而“晒盐法”这种方法至今仍在人类生产盐的活动中扮演着重要的角色。
李丹听了淳于琼的话，满脸喜色，想张口，却又开不了口，脸憋得通红，急得站起来，在淳于琼周围来回踱步，手舞足蹈。他知道这个时代，任何一项技术都会是一个家族保密的东西，更何况制盐这种能解决很多人生存问题，关乎国计民生的重要技巧，而且制盐所带来的利润和金钱是不可想象的，虽然在汉武帝开始就将盐铁国家专营了，但是只要有专营的，就一定会有走私的。李丹年纪不大，但是这个平均年龄三十多岁的时代所有的儿童都会早熟。
李丹总算考虑好了，蹲在淳于琼的身边，道：“老大，你不知道，就是因为没有盐，所以我们李家村才只有七百多口人啊，我家里钱多些，每餐都能有合适的盐吃，但是村里的人啊，很多时候都没有盐吃啊，长期没有盐吃，最后就
第四十六章 李村缺盐(5/6)