娘五郎那一个原本还安安静静坐在一旁剥葱，这时候一听今晚要吃角子，就都亢奋了。
“对，今晚吃水角儿，你们进去看看，屋里头还有白面没有？”罗用笑道。
二娘依言切了一块五花肉出来单独放在一旁，罗用见了，就让她多切一些：“一会儿让阿姊他们也端一碗回去。”
眼下他们与林家那边的关系还不错，那林大郎林二郎，这几天也帮他挑水浇过树。
饺子这东西一般人都会包，但是要想包得保持，那还是有不少讲究，为这，罗用早前特意翻过空间里头那台粉红色笔记本，那里面就保存这一个博主写的关于一篇包饺子的博客。
经过罗用的一番现学现卖之后，二娘她们现在对于包饺子这件事也是颇有心得。
光是一个调馅，哪个馅料先放，哪个馅料后放，这里头就有不少讲究，次序弄错了味儿就不对。还有就是加水，常言道肉饺子水打馅，这水要怎么加加多少，都是有讲究滴，加得好了，做出来的饺子馅就鲜嫩多汁，万一加得不好，要么柴要么澥，反正就是没那么好吃。
饺子是精细食物，想要饺子好吃，那就得用精白面做皮。
那麦子在磨盘里磨过第一遍，就把其中的细白面粉筛出来，那就是精白面，最香最软的小麦芯。剩下的那些碎麦粒再放到磨盘里面去磨，难免就会有麦麸被磨碎了掺杂到面粉当中，没办法，这年头也没有什么可以给小麦磨皮的机器。
这白面饺子一包起来，罗家那几个小豆丁可真是高兴坏了，兄妹几个边包边吃，热闹得就跟过年似得。
六郎七娘那两个帮不上忙，罗用看看天色，大
第82章 角子(3/8)