色橙黄明亮，温度不冷不热刚刚好，心里对李元儿又满意了几分。
看着眼前像根嫩豆芽似的小姑娘，问道：“你跟着我在厨房也有几年了，如今更是进了府。你倒说说看，这厨房里最基本的是什么？”
李元儿不知道怎么突然问这个，她认真想了一会儿，放道：“烧火。”虽然切菜配菜颠勺调味都很重要，但是如果没有合适的火候，那这菜注定要失败。
李元儿观察过，大厨房里大大小小一共十八个灶，有六个婆子负责烧火。即使如此也时不时因为烧不好火而和炒菜婆子互相埋怨。李元儿理解炒菜婆子的气恼，火过大烧出一盘焦炭，火过小菜又半生不熟。
李大娘点点头：“这烧火的本事实在是做菜的基础，若是想烧出一盘好菜，火候控制是基础。”
李元儿穿来已经有段日子了，可是这烧火的本事至今还没有掌握好。
“咱们厨房里，给下人们做饭的大灶小灶加起来一共十个炉子，若是你什么时候能一个人看顾过来，就叫你做别的去。”
十个？这也太难了吧？！
“怎么，怕了？”
害怕失败比失败更可怕，不试试怎么知道是否做得了？李元儿眼睛亮亮的，高声道：“不怕！”
“好，到时候你就可以给我打下手了。”李大娘就喜欢她这态度，任何事情没有付出就没有回报，正视困难迎面而上这才对嘛。
“真的么？”李元儿大喜。
李大娘点了下她的额头，少见地打趣道：“不是蒸的，是煮的。”
烧火看着简单，但实际操作起来，嘿嘿......反正李元儿
第3章 泼 上(2/6)