样去发展。看着不断冒出的蒸汽，李名扬觉得已经差不多了。
打开蒸笼，取出蒸好的糯米，然后又找来方形的餐盘，开始上桌前的最后一次摆盘。
糯米卷又叫江南花卷，它需要把泡发后的糯米上笼蒸熟以后，用手工方式进行揉压，待揉成粘团之后，再赶平，加上莲蓉或者豆沙进行包裹，最后裹成条状，再在外面加入芝麻、炒熟的黄豆粉，还有花生粒等。
而三角团则要简单很多，着中是里面的馅料，花生、芝麻这些都可以包，蒸熟就可上桌。
当然这是一般人的做法，对于在五星级酒店当过大厨的李名扬来说，这些只是开始。方形的餐碟被放在了一旁，精巧的手艺把糯米卷分成了相同大小、斤两分毫不差，然后一一放入方碟，再用少许的薄荷做点缀，这样才算制作好了一道既美观又美味的食物。
至于三角团，这种东西摆盘起来比较麻烦一些，还好李名扬事先调好了要用到的酱料，拿起酱料稍作修饰，一幅兰花图就跃然于眼前，栩栩如生。
“哇……”
看着丈夫一步步做出漂亮、美观的食物，韩思琪忍不住捂住了嘴巴。她没想到一向文雅的他，居然会有如此高的手艺，看看餐盘，这那里还能算作是点心，简直就是一幅活生生的兰花图，这能吃吗？敢吃吗？
要说这个时代，人们很少能看到这样专业的摆盘，即便是现如今的五星餐厅，他们也多半依赖于机器。当然不是说传统的厨师没有，只是能进入五星级的中餐大厨已经非常、非常稀少了，白案师傅更是百万里寻一。
单不说味道如何，就李名扬这份功底，已经让直播间的人惊
第八章:江南糕点(3/5)