”
圆圆现在的口味也挑了，以前只要有吃的就行，现在还讲究新菜色。
不过正好，她中午泡的菜应该也差不多了。
墨初拿了个碗出来，将泡好的白菜和萝卜放进去，自个儿先拿筷子尝了尝，恩，味道还不错，既保留了这两样蔬菜清脆的口感，又添了几分咸香麻辣，再撒上点儿豆油，稍微搅拌一下，就能端上桌。
另外，之前做豆花鱼的时候还剩下不少豆花，墨初已经将其中一部分给做成了豆腐，今天正好再做上一道四川名菜——麻婆豆腐。
首先把豆腐洗干净，切成一寸左右的小方块。
在锅里放上水加盐烧开，再放入切好的豆腐块，煮大概2分钟左右，这一步是为了除去豆腐的腥味，煮好之后再把它小心地捞出来备用。
其实，正宗的麻婆豆腐大多都是用牛肉做肉末，不过她现在手头材料有限，只能暂时用猪肉代替，想到这儿，墨初也将“寻找新的肉类”这一任务放到之后的计划中。
墨初从终端里取出一块儿部位细嫩的野猪肉，将猪肉切成条再剁成肉糜。
万能的水草段自然也不能落下，一部分切成碎末，另一部分切成小段。
然后，大火将锅烧热，倒豆油，等油了*再转成小火，将切成碎末的水草给放进去直到炒出香味。
然后再将猪肉末加进去，继续翻炒，等猪肉颜色起了变化，再放入一些盐，再加适量的清水。
将小火转成大火，等水开了，再把之前焯过的豆腐块给放进去，轻轻推散一下。
等煮到水分剩下三分一后加入一匙羹辣椒面和一匙羹花椒粉，
93.墨阳的偶像(6/19)