房子擦洗干净之后，已经是两个钟头之后的事情了。干了这么多活，何天佑满头大汗。望着整整三大盆子脏水，他摇摇头。
等水抽进下水道后，何天佑才觉得肚子有点饿了。他摸进御膳房，给自己下了一碗面吃。之后，他睡了。
何天佑身高一米八一，相貌堂堂，做菜又好吃，很快就得到了嘉靖的欢心。
嘉靖对怎么做油鸡枞很感兴趣，何天佑就给他现场演示了一番。何天佑拿来干鸡枞菌二两，盐一小匙，干辣椒一小把，干花椒一大匙，八角一个磨成粉。
那干鸡枞先用冷水浸泡软，然后反复洗净。洗净的过程中，何天佑用手将其撕成小条。为了保存菌菇的鲜味，他用的是冷水。彻底洗净后，何天佑再用力把鸡枞菌里的水分挤掉。
何天佑在锅中倒入一碗橄榄油，油刚刚没过鸡枞菌。为了让油充分浸入鸡枞，他用的是小火。之后，他下入花椒辣椒八角粉，他这些和鸡枞菌一起搅拌开。
小火慢慢炸出了存留在鸡枞里的水分，油里冒出了许多泡泡，随着水分越来越少，泡泡就逐渐消失了，鸡枞的香味也熬到了油里。
何天佑将鸡枞取出，加盐拌匀，放入盘中，一份鸡枞菌就做好了。何天佑对嘉靖皇帝说：“如果吃不完，就可以放入干燥的瓶罐之中。这油鸡枞可以当作下饭的小菜，长期保存。做这道菜，用的配料干辣椒的量最多，其次是花椒，其他可以随意。”为人让味道更鲜，何天佑还加了一点云南运来的草果粉。
嘉靖皇帝说：“你做这道菜是真正做到了游刃有余。”嘉靖皇帝饭是吃得下了，可最近锦衣卫抄送的折子经常让他生气。这天，嘉靖皇
第二百八十四章诚惶诚恐(2/7)