脱了，我给一起洗了吧，实在是太难闻了！”
“真这么难闻？”景行翻身坐起，撩起自己袍子的下摆嗅了嗅：“午膳的时候有条蒸鱼，爷也闻着不好，都没动筷子，还是惹了一身腥气！”
“那是没做好。”燕之走到桌边倒了杯白水喝了一口才说道：“这个时候天热，鱼是很容易腐烂的，就是新鲜的鱼，若是烹制的手法不到家，也会是腥味很重。”
“是鱼就有腥味，没辙！”景行不以为意的说道：“以后不让膳房做了就是。”
“大可不必。”燕之坐在椅子上看着床上的景行说道：“鱼是好东西，只要处理得当，就能味美可口！”
“可鱼腥气重啊”景行从小到大都是衣来伸手饭来张口，他对食材的认识有限，倒是吃东西嘴刁的很。
“那有什么”燕之笑了笑：“教学生讲究个因材施教，食材也是如此，用对了法子就可以解决掉食材本身带着的不足。”
“咱就说这个鱼吧，我最少有五种法子去除腥味，等过几天我做给你吃，也做清蒸鱼，王爷可以尝尝是不是与府里做出的味道不同。”
景行点点头：“燕之煮饭的手艺确实不赖，我还记得在你这里喝的羊蹄汤呢，味道很好却没有膻气。小膳房里煮的羊糜羹却油腻的很。”
“就是个烹饪手法不同。”燕之很耐心的解释到：“王爷身子虚弱，并不适合吃太油腻的东西，我做的那碗羊蹄汤是去了上面的浮油的，是把粗纸放在汤面上吸油，这样的才能把上面的一层羊油都吸干净，王爷喝到嘴里的都是不沾油星的清汤，自然口感清淡不膻。”
“没想到煮饭还有如此多的
第七十七章 见见世面(3/4)