股味道确实不好闻，但是鳆鱼很名贵，所以他很好奇这东西到底怎么做才能变成佳肴。
“此事我也知之甚少，不过新鲜鳆鱼不耐储藏，须得晾晒、盐渍之后做成干货，才能贩运到千里之外，食用时应该要泡发才能烹饪...”
刘文静不关心鳆鱼怎么吃，他关心的是自己在番禹采购的鳆鱼干运回西阳没有，身为“代购”，他可是从上一轮鳆鱼代购中赚了不少。
一枚鳆鱼干，在的番禹收购价不到千钱，而运到西阳后能卖到将近四千钱，这可是数倍的利润，刘文静有些奇怪，为何南朝之前没人在岭表做这种买卖？
南人好食水产、海产，在江南地区，一枚鳆鱼干的售价超过三千钱，刘文静之前听说鳆鱼只在青州一带沿海地区有出产，建康即便有鳆鱼也是商贾从青州贩来的。
西阳食肆里的鳆鱼亦是如此，结果在番禹见到鳆鱼干时，大家有些错愕：原来鳆鱼不止在青州沿海才有的?
西阳王宇文温私下说这玩意运回去卖能赚大钱，所以大家将信将疑的收购了一些，委托商队运回西阳，结果真的能赚钱。
大家惊喜之余，觉得有些奇怪：可为何求购鳆鱼的南人，只把目光放到北方的青州？为何西阳王总是把鳆鱼叫做“鲍鱼”？
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