车，走进大厅。
“没什么，就是进行一下思想教育。料理准备好了？”白石龙一问道。
“是啊，本来就没什么难度。只不过多做了几份，所以耽误了时间。”郑轲将餐车推到一张空白的餐桌旁，“你们过来坐这儿。”
六个人面面相觑，不知道郑轲想要他们做什么，但出于对郑轲的尊重，这些人还是乖乖地坐在了餐桌旁。
郑轲将一个个带有餐盘盖的盘子放到每个人的身前，“这是明天你们要做的料理，先感受一下味道。”
六个人听了郑轲的话，眼睛立刻亮了起来。他们当然知道郑轲的厨艺是什么水平，所以都迫不及待地掀开了餐盘盖。
在餐盘的中间，摆放着蒸熟的半颗鸡蛋的蛋白，在中心凹陷的地方，蛋黄呈现出螺旋的姿态，上面撒有黑色和红色的鱼子酱，又用百里香进行点缀。
“郑轲老师，这个是什么料理？”武田熊介问道。
“头盘，法式鸡蛋酿鱼子酱。今天尝一下它的味道，明天你们要好好地练习这道料理。”郑轲说道。