丁师傅秃鸡的功夫，叶小凡如法炮制，又杀第二只鸡，然后准备葱姜蒜、料酒、野菜之类的佐料，跟几个大厨不同的是叶小凡所有的佐料都是从自带的方便袋中拿出来的。
一切准备就绪，叶小凡的第一只鸡入锅了，现实在温水中浸泡两三分钟，把水到掉以后，重新加温水，佐料分别加入，放入高压锅，半小时以后，叶小凡打开高压锅把鸡血倒入锅中，见鸡肉已经有七八分熟了，再次把鸡肉倒入铁锅中，用慢火煨起来。
这时候，刘东来的拿手菜炸佛手已经出炉，颜色金灿灿的，香气扑鼻，跟一般的炸佛手不同，刘东来用材料不是香椿而是野菜，但从选材和卖相上来看，江南酒店已经占据上风！
“哇靠，刘大厨不愧是后起之秀，比丁永春强多了。”
“是啊，江山代有人才出，丁大厨以前还行，现在ut了！”
“别急，我听说叶总最擅长逆袭，等着不，不到最后一刻，胜负难料啊。”
“高主任，既然叶总的炖公鸡还没出炉，不如先尝尝我们江南酒店的炸佛手！”
江南酒店的刘义发已经迫不及待，炖公鸡是道好菜，在口味上来说，就仁者见仁、智者见智了，众口难调，但炸佛手不同了，先看看颜色，再闻一下香气，再尝一口的话，叶小凡也就不用再忙活了。
“刘总，先别急，尝的太多，万一把味道搞混了，那还能分出高下？”
“……。”
刘总有几分不满，瞅一眼高云定，见人家微微点头，似乎在仔细品味什么，也就不好再说什么。
说话间，叶小凡已经打开锅盖，众人都以为公鸡
第0257章 厨神大赛(5/6)