适量放点盐就可以了。如果有野葱，也可以切点葱放下去，会多些香味。”凤杉月一边忙活，一边给温暖解说。
“什么？你是说只需要放点盐就行了？”温暖做菜的观念就是味道越丰富越好，从来没听过只放盐一种调味品的，这样能好吃吗？
凤杉月见她有些怀疑，便笑着说：“等会儿你尝尝就知道了。”
等到咸味八宝粥熬好后，温暖试着尝了一口，立刻睁大了眼睛，惊喜地叫道：“真的很好吃啊！怎么会这样？我看你明明就只放了点盐啊！”
“其实做菜不能太复杂，否则就失了食物的本味了。不信你尝尝这些没煮的菜，其实它们每一种都有自己的味道。烹煮就是把它们的味道融合在一起的方式，只有在需要调味的情况下才要调味。”
温暖听得连连点头，这些话从来没人告诉她。凤杉月顿了顿，又说道：“八小姐，其实还有一句话，我怕说了你不高兴。但是，在我看来，这可能是阻碍你厨艺提升的关键问题。”
“什么话？你说，我不会生气的。”温暖急切地望着凤杉月，等着她指点迷津。
“刚才我说了，每种食材都有它自己的本味，除了在调味方面要注意外，你还忽略了一点。那就是不同食材味道之间的相生相克。”
“相生相克？这不是算命的说辞吗？怎么跟做菜扯上关系了？”
“我说的相生相克，就是说两种或三种，甚至多种食材煮在一起的时候，我们必须搞明白它们的味道是否相冲，比如苦的和甜的煮在一起，味道会失衡。而它们各自和咸的组合，就会有不错的味道。”
“原来如此！”温暖一
第五十八章 腊八粥(3/4)