不拘，但食材评等、技术手法可是非常要求的。“孙波波认真回答，这是他的美食之道。
方说完，美食佳肴已然上桌，众人不再多言，开始品尝着牛排风味，前菜润口，配菜点缀，汤品暖胃，乃是正统的西式牛排吃法。
“的确不错，选餐厅的能力也是上佳，小子你不简单。“孙波波称赞菜色，然后又道：“你的随心所欲之道呢？“
“生食不行，血水过多缺真味，所以我皆以七分熟以上来品味，牛肉本身属于味道略重的肉品，上佳之肉除了熟成的处理之外，最重要的是随心料理，去不同的餐馆，都会碰上不同的厨师，如心有所执，那还怎么去品尝天下风味，煎之香、炖之味、炒之鲜、炸之甜、烤之绝，加以不同的调味料及配菜，皆能呈现牛肉的万种风情，所以我品尝食物，随之所欲为我之道。“姬九算认真解释着，对方也是个美食家，可不能有一丝轻忽。
“啪啪啪！“孙波波少见的替人鼓掌，自从他当上夜市牛排主席，已经七年，没有听他人讲解食物心得而鼓掌过。
“说得好，连追寻食物也有自己的一套看法，我喜欢。“孙波波继续赞赏。
姬九算清楚时机差不多了，指着身前那分为七块的牛排说：“一分为七的牛排，虽是方便进食，却少了自己动手处理的乐趣。“
“小兄弟，你会想要七合一？“孙波波咬着一块多汁的牛排问道。
“如何，主席愿意助我一臂之力？“姬九算反问。
“你前方的那七块给我，我就愿意助你一臂之力。“孙波波影射性的与姬九算讨价还价。
“只能给主席一块，最多可以三块
第六十六章 夜市牛排(3/4)