俊秀的儒生用热香巾擦过手脸，又对公子说：
“宗子，光是品蟹未免过于单寡，你可有其他佳品合味？”
公子笑道：“就知道仲醇你会有此问。”言语间双掌轻拍。
一队俏丽小婢从庭院中翩翩而来，从所挎食盒中端出佳馔奉上。
众人定睛一看却是腊鸭一品、醉蚶一品，此外还有热气腾腾的牛乳香露一品给众人解腥、驱寒。
腊鸭是用黄酒香糟腌制后蒸熟的，上面撒着细细的姜丝，一块块橙红肥嫩，入口肥美，咸香中略带有丝丝酒香。
醉蚶色如琥珀，醇香爽口，一口蚶肉配一口甜香的“玉壶冰”，让人欲罢不能。
而最畅快处当属痛饮一杯牛乳香露。
公子所制的牛乳香露又与别家大有不同。
每日从自家精养的牛上挤得鲜奶，并不直接饮用，而是于入夜时放置在大盆中，静置一宿。
翌日，牛乳液面上会堆簇出厚厚一层“乳花”，此乃牛乳自然凝成之精华。
将“乳花”入锅中小火熬煮，按一斤乳配四杯茶汁的比例，加入兰雪茶的清汁。出锅时还要滴上几滴“鹤觞花露”。
这等牛乳饮入口中，既有牛乳的浓稠甘美，又蕴含着淡淡的茶息、花香，真可谓是，吹气胜兰，沁入肺腑。
众人饮下，先觉“醍醐灌顶”上下通明，接着两腋生风，大有御风飞仙之感。
如此又品蟹数轮，众人心满意足，公子一挥手，将残肴撤去，上了一饭一菜一汤。
饭是余杭新稻，颗颗饱满，醇香浓郁，粒粒晶莹，形似银珠，入口糯软、甜而不腻
第二百七十章 品蟹 下(2/5)