上了台子，赵二狗连忙过来帮忙，按住大黑猪的下半身。</p>
“你可抓住了，别让这牲口蹬我！”蒋程喊道。</p>
赵二狗回道：“放心吧，一头猪我还是制得住的！再说踹一脚也没事。”</p>
“你滚犊子！”</p>
蒋程用膝盖压住猪的上半身，腾出手来，左手捏猪的嘴，右手握着一把足足有寸长的杀猪刀，从猪的颈子处一下子捅了进去，好家伙，连刀把都捅进去了一半。大黑猪嗷嗷地大叫不止</p>
蒋程高喊：准备。旁边有人立刻将一个木盆放在台下靠猪的颈子处，蒋程随即将杀猪刀一下子抽了出来，酒杯粗的一股鲜血一下子涌了出来，足足装了大半盆。大黑猪哼了几声后就不再动了，只是刀口处还在冒着血泡。</p>
赵二狗松开了手，满手的猪屎味。</p>
蒋程在猪的后蹄处割开一个小口，用一根一米多长指头粗细的被称着“挺杖”的铁条，从割开的小口中捅进去，沿猪的皮下一直捅到颈子处，然后抽出铁条换一个角度再捅，反复数次后放下铁条，把一根木棒递给旁边的帮手，自己则俯下身子，用嘴贴在割开的小口处使劲吹气，只见“挺杖”捅过的地方立即凸起来了，旁人则用木棒敲打凸起的地方，把气分散。蒋程不停地吹气，旁人不停地敲打，不一会儿功夫，大黑猪就被气吹得胀鼓鼓的，体积起码增大了一半。</p>
见状，赵二狗笑了笑，蒋程这门手艺还真没得说。</p>
216 杀猪(6/7)