婆饼!!”
陈尔挑了挑眉。
“我要是有老婆饼,自己先吃十个八个,还轮得上卖给你们?”
晴天:“十个八个……厉害厉害,向大佬低头!”
大吃一斤:“晴天同学抓错重点了。”
陈尔告诉大家。
松花饼的主要食材之一,确实是松花。
但是不是松花本体,而是松花的花粉。
松花粉最先开始是运用于中药。
后来才逐渐被加入饮食中去的。
松花粉的取得十分不易。
采集松花粉不能错过花期,太早则粉少,太晚则粉落。更重要的是要会攀树。采回来的松花,晒干就可以收集花粉了。松花面来之不易,一斤松花面,需要上百斤松花才能晒成。
因此松花粉难得,野生松花粉更是珍品。
“松花粉具有润心肺,益气,除风止血等功效。不仅可以入药,还能用来制作糕饼食物和酿酒。”
松花酒酿制起来并不麻烦,只是需要长时间窖藏,以便入味。
所以,陈尔早早就准备好了松花酒。
“松花酒的制作方法很简单。”
“把松花粉用上好的绢布包裹起来,再放进酒坛子里浸泡,一般最快十天就能喝,如果想要更入味一点,可以延长时间,但是最好不要超过半个月。”
至于松花饼,目前关于松花饼的做法,流传最广的就是来自《山家清供》。
《山家清供》中说,“春末,取松花黄和炼熟蜜匀,作如古龙涎饼状,不惟香味清甘,亦能壮颜益志。”
第五十二章 松花饼(2/5)